Москва, Большой патриарший переулок, 7
Часы работы:
с 12:00 до 23:00
Москва, Большой патриарший переулок, 7
Часы работы:
с 12:00 до 00:00
Ресторан «Pavilion Пруд Патрики»
Один из первых fine dining ресторанов в районе Патриарших прудов.
Концепция во многом была предопределена местоположением. В ее основе пресноводные экосистемы, такие как: пруд, реки и озера. Основной акцент сделан на пресноводной рыбе, раках, водоплавающей птице. В меню много злаков и овощей, специально подобранных для идеального сочетания с рыбой.
Большинство блюд абсолютно оригинальны или же являются фирменными ироничными твистами.
Натуральный вкус – доминанта. Полутона и деликатность вкуса – главные герои. Традиционные русские продукты сохраняют свои особенности, но вместе с тем неожиданно трансформируется в совершенно новые, изысканные субстанции.
Евгений Цыганов
Шеф повар с юга России, а точнее, из города Геленджика.

Окончил Ростовский Торгово-Экономический колледж по специальности "Технолог общественного питания".
На кухню пришел в 17 лет. Начал работать в региональном ресторане своего родного города. Это был ресторан, основой которого являлся локальный Черноморский продукт. Затем, долгое время работал в международной сети отелей Kempinski, где сформировался, как Шеф. Получил международную практику в Китае.

В 2017 году было принято решение о переезде и развитии своей карьеры.

Первым городом стал Санкт-Петербург, где Евгений проходил стажировки в различных ресторанах. Спустя некоторое время он основательно поехал покорять Москву.
В Москве ему поступило предложение от Тахира Холикбердиева. С этого момента Евгений начал работу в качестве су-шефа в ресторане "Южане"
Затем, стажировка у Владимира Мухина в ресторане Chef's table.
Первым рестораном в Москве, где Евгений возглавлял кухню, стал ресторан "Cameo".

В 2018 году Евгений удостоился награды "Шеф открытие года" по версии Пальмовой ветви ресторанного бизнеса.

В основе стиля приготовления блюд лежит первозданность вкуса, свежесть продукта и его целостность. Женя считает, что продукт необходимо использовать целиком, ведь не зря, он таким даётся.
В приготовлении каждого блюда, вокруг основного продукта, создается уникальная, сбалансированная вкусовая гамма, целью которой является его раскрытие.

Евгений предпочитает русскую кухню с её идеальными способами приготовления: запекание, тушение, томление. Ведь таким образом можно получить ту сочность и структуру продукта, которую мы так любим.
Условия оплаты и доставки
Условия доставки:
Мы принимаем заказы с 12:00 до 23:00 по телефонам:
+7 (916) 000-50-00

Оплата:
Оплатить заказ можно онлайн.
Возврат и отмена заказа
Пожалуйста, проверьте правильность вашего заказа. Если с заказом что-то не так, сообщите нам. После оформления заказа вы можете отказаться от него в любое время до момента начала приготовления. Чтобы отменить заказ позвоните нам по номеру +7 (916) 000-50-00
Возврат денежных средств при расчетах за товар с использованием банковской карты, производится на банковскую карту Покупателя. Процедура занимает не более 10 дней.

КАРТОЧКА КОМПАНИИ
Наименование предприятия ООО "ЛУКУМА"
Полное наименование предприятия Общество с ограниченной ответственностью "ЛУКУМА" Юридический адрес 119019 г. Москва вн.тер.г. Муниципальный округ Арбат ул. Новый Арбат д. 21 этаж 5 помещ. I ком. 3а
Фактический адрес 123001, г. Москва, Большой Патриарший пер. 7, стр. 1
ИНН 9704050251
КПП 770345001
ОГРН 1217700080399
ОКПО 47312103
БИК 044525225
Расчетный счет 40702810238000266820
Корреспондентский счет 30101810400000000225
Банк ПАО СБЕРБАНК
Генеральный директор Бенягуев Айдын Нисимович